Η Ιστορία της Σχέσης του Ανθρώπου με τους Υδατάνθρακες και η Εξέλιξή της
Η σύγχρονη διατροφική προτίμηση του ανθρώπου προς τους υδατάνθρακες είναι μια παλαιά υπόθεση που φαίνεται πως προϋπήρξε της εμφάνισης του είδους μας, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη. Σε αντίθεση με την…